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15 nov. 2021

[Sucré] Fondant choco-noisette gluten free à l'huile d'olive fruité vert

Voici une nouvelle recette, signée Monique Deyaert-Buitink. Une mise en valeur originale et gourmande de l'accord hui...

11 août 2021

Gazpacho verde revisité, à l'huile d'olive fruité vert

Voici une recette estivale proposée par notre super cheffe, Monique Deyaert-Buitink ! Un gazpacho revisité, tout en ...

2 juin 2021

[Salé] Pesto alla genovese : la recette express

Voici l'une de nos recettes italiennes préférées: le pesto ! 🌿Alors oui, normalement il faudrait le faire au mortier...

11 mai 2021

[Plat ou entrée] Tarte à la tomate aux fleurs de courgette

Voici une recette tirée du livre Plein de couleurs de la talentueuse Monique Deyaert-Buitink (alias Monik), qui réali...

11 mai 2021

[Salé] Cracker de petit épeautre à l'huile d'olive

Voici une recette qui pourra vous servir de base à plusieurs recettes, notamment si vous souhaitez réaliser les délic...

9 févr. 2021

[Sucré] La meilleure recette de crêpes (à l'huile d'olive, bien sûr) !

Voici une recette de crêpes de la sépcialiste en crêpes Catherine Merdy-Goasdoué vue sur On Va Déguster. On a simplement remplacé l'ajout du beurre, optionnel dans cette recette, par l'ajout d'huile d'olive, fortement recommandé👌🏻

15 nov. 2020

[Plat] Assiette de velouté de butternut à l'huile fruité noir

En automne et en hiver la courge, dans toutes ses variantes, est un ingrédient roi à assaisonner avec une bonne huil...

6 nov. 2020

[Apéritif] Bruschette aux pleurotes et à l’huile à la truffe

La bruschetta (à prononcer brousketta👌) est un antipasto issu de la cuisine italienne dite "pauvre". Créée à Naples pour ne pas jeter le vieux pain, cette recette a désormais franchi les frontières italiennes et est devenue un must pour un aperitivo !

6 nov. 2020

[Plat] Poke bowl cabillaud, betterave et huile d'olive

Voici une recette de poke inspirée d'un livre de recettes d'Anne Loiseau. Très accessible, puisque les ingrédients s...

6 nov. 2020

[Plat] Orecchiette à la tomate et à la salsiccia

Voici une recette facile à faire à la maison avec des ingrédients très simples.

16 oct. 2020

[Apéritif] La focaccia au romarin 🇮🇹

À l'occasion de la journée internationale du pain, Chercheurs d'or vert vous propose la recette de la focacciatraditionnelle italienne dans sa version au romarin.

25 sept. 2020

[Dessert] Tarte citron meringuée & huile d'olive

Voici une recette pour les amateurs de haute pâtisserie et pour les fans de l'accord citron / huile d'olive vierge extra ! Cette recette vous demandera du temps, un peu de technique et surtout de la patience mais elle est accessible à tou.te.s.
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