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Les Callis (Alexandra Gauquelin-Roché) Fruité vert Fruité Vert - Sélection - 2L
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Fruité Vert - Sélection - 2L

Les Callis (Alexandra Gauquelin-Roché)

Prix régulier €75,00

Prix unitaire par 

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Cette huile d'olive vierge extra AOP Vallée-des-Baux-de-Provence, non filtrée est la pépite sélectionnée par Alexandra Gauquelin-Roché des Callis. Un fruité vert léger et provençal qui a remporté la Médaille d'argent au concours des AOP 2021

EN DÉTAIL👇

Un format économique de 2L pour les amoureux de l'huile d'olive mais aussi idéal pour les grandes tablées estivales !

Cette huile est un assemblage de variétés typiques du Luberon (Aglandau, Grossane, Picholine et Salonenque), un fruité vert léger qui présente des notes d'amande, d'artichaut et d'avocat. Vous retrouvez des notes de fruits à coques et un peu de poivre en fin de bouche. 

Peu amère, son caractère se révèle par son ardence, typique des fruités verts, tout en restant équilibrée. 

EN CUISINE

On la conseille en particulier sur des asperges, des petits pois, des pommes de terre vapeur, de la salade, du fromage frais et de la viande rouge crue ou cuite. À essayer en filet sur des haricots verts garnis d'échalotes ciselées de pignons de pin et de copeaux de parmesan ! 

PLUS D'INFOS

Récolte Novembre 2020
À consommer avant Février 2023
Variété(s) utilisée(s)
Picholine, Aglandau, Salonenque, Grossane
Filtrée Non
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