Choix
25 mai 2021
Quelle huile d'olive utiliser pour la cuisson ?
Peut-on cuire avec de l'huile d'olive ?
Huile d'olive et cuisson, voilà un sujet qui fait souvent débat. Commençon...
7 sept. 2020
Bien choisir l'huile d'olive : Le contenant
Vierge, vierge extra, bio, "origine U.E. et non U.E.", première pression à froid, AOP, AOC, DDM... Les appellations sont nombreuses, plutôt confuses, et bien souvent, mal employées par les marques (parfois de manière consciente) ce qui peut rendre le choix d'une huile d'olive... compliqué.