Choix
25 mai 2021
Quelle huile d'olive utiliser pour la cuisson ?
Peut-on cuire avec de l’huile d’olive ?
Huile d’olive et cuisson, voilà un sujet qui fait souvent débat. Commençons ...
![[Bien choisir l'huile d'olive] Le contenant](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0536/3272/9238/articles/Contenant_520x500_520x500_caaaa5b7-2305-477e-be7d-5fe0392f2668_360x200_crop_center.jpg?v=1679996027)
7 sept. 2020
[Bien choisir l'huile d'olive] Le contenant
Vierge, vierge extra, bio, "origine U.E. et non U.E.", première pression à froid, AOP, AOC, DDM... Les appellations sont nombreuses, plutôt confuses, et bien souvent, mal employées par les marques (parfois de manière consciente) ce qui peut rendre le choix d'une huile d'olive... compliqué.