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Des huiles d'olive d'exception produites par des producteurs passionnés ✨ Livraison OFFERTE dès 35€ 📦

Moulin Quattrociocchi, Italie, Fruité vert 500 ml Huile d'olive vierge extra "Olivastro"
Quattrociocchi, domaine italien d'excellence,Fruité vert 500 ml Huile d'olive vierge extra "Olivastro"
Producteur Italien Americo Quattrociocchi, Terracina, Latium, huile d'olive vierge extra fruité vert 50CL
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Huile d'olive vierge extra "Olivastro" - Quattrociocchi - 500ml

Quattrociocchi

Prix régulier 23,90€

Prix unitaire par 

Puissante et unique, l'huile d'olive vierge extra Olivastro est un fruité vert moyen-intense de variété Itrana, variété endémique du Latium (région de Rome). Amateurs d'huile aux notes végétales et complexes, cette pépite est faite pour vous !

EN DÉTAIL
Olivastro enchante et séduit en dévoilant des notes herbacées et gourmandes de tomate, de banane verte, et de pomme verte. En bouche, elle est élégante et évolutive, avec des tons de céleri, de laitue et des notes de basilic, de menthe et de sauge. Elle est peu amère tout en se montrant punchy grâce à une ardence affirmée (piquant en gorge).

EN CUISINE
Elle se marie avec les plats les plus fins et sublimera une viande rouge ou des préparations aux légumes verts. Nous conseillons Olivastro également sur des artichauts, un risotto aux légumes verts, une soupe d'asperge, des fromages ou sur de l'avocat.

FICHE DE DÉGUSTATION

Au nez Pomme verte, peau de banane verte, tomate
En bouche Céleri, laitue, aromates
Intensité du fruité 8/10
Intensité de l'amertume 2/ 10
Intensité de l'ardence 6/ 10

 

PLUS D'INFOS

Récolte Octobre 2023
À consommer avant Juillet 2025
Format 50CL
Variété(s) utilisée(s)
Itrana
Moulin d'entreprise Oui
Taux d'acidité* 0.21%
Rendement 7 à 10 kg d'olives pour 1 litre d'huile

* mesurés à la mise en bouteille

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