Huile d'olive vierge extra 100% Picual - OMED
Chercheurs d'or vert : Les Meilleures Huiles d'Olive de France et d'Ailleurs
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Cette huile d'olive vierge extra monovariétale 100% Picual est un fruité vert avec une structure équilibrée. Une huile versatile, fraîche et ardente avec juste ce qu'il faut de poivré, à utiliser pour tous vos plats.
EN DÉTAIL
Fraiche et légèrement amère et ardente, cette huile d'olive vierge extra obtenue à partir d'olives de variété Picual est parfaite si vous êtes à la recherche d'une huile d'olive de haute qualité qui soit facile à utiliser sur tous vos plats !
Au nez comme en bouche, ce fruité vert présente des notes d'herbe coupée, de tomate et de plantes aromatiques.
Cette huile présente de l'amertume et de l'ardence, qui lui apporte juste ce qu'il faut de poivré et qui sont parfaitement équilibrées.
EN CUISINE
Elle va avec tout ! On vous la conseille sur des légumes verts, des viandes rouges, des salades, des fromages, des légumes grillés, des pâtes fraîches ou pour préparer un cocktail...
| Au nez | Tomate, herbe fraîchement coupée, plantes aromatiques |
| En bouche | Tomate, amande fraîche, poivre |
| Intensité du fruité | 7/10 |
| Intensité de l'amertume | 6/10 |
| Intensité de l'ardence | 6/10 |
PLUS D'INFOS
| Récolte | Octobre 2023 |
|
Variété(s) utilisée(s) |
Picual |
| Moulin d'entreprise | Oui |
| Taux d'acidité* | 0.10% |
| Rendement | 10-14 kg d'olives pour 1 litre d'huile |
* mesurés à la mise en bouteille