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La Magnanerie (Éric Martin) Fruité vert 500 ml Huile d'olive vierge extra Bio "Cuvée Sauvage" La Magnanerie
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Huile d'olive vierge extra Bio "Cuvée Sauvage" La Magnanerie

La Magnanerie (Éric Martin)

Prix régulier 30,75€

Prix unitaire par 

Title

Particulièrement aromatique et équilibrée, cette huile d'olive vierge extra biologique est un assemblage de trois variétés françaises (bouteillan, aglandau et picholine). Un véritable Grand Cru d'or vert. 

EN DÉTAIL

Ce fruité vert équilibré, aux notes d'amande verte et de pomme granny, offre un beau volume en bouche et des notes de noix verte et de feuille d'artichaut et une finale longue et poivrée.

Multirécompensée par le prestigieux FLOS OLEI (Meilleur assemblage du monde en 2018 et 2019, avec un score de 98/100), la Cuvée Sauvage de la Magnanerie est un must-have pour tous les afficionados d'or vert.

EN CUISINE

Idéale sur des légumes verts (asperges, haricots verts), un tartare de boeuf, un carpaccio de thon cru ou un bon fromage de chèvre, elle vous surprendra aussi sur une salade de fruits rouges ou en cocktail.

FICHE DE DÉGUSTATION

Au nez Amande verte, pomme granny
En bouche Noix verte, amande verte, feuille d'artichaut
Intensité du fruité 7/ 10
Intensité de l'amertume 4,5/ 10
Intensité de l'ardence 5/ 10

 

PLUS D'INFOS

Récolte 2023-2024
Variété(s) utilisée(s)
Aglandau, Bouteillan, Picholine
Moulin d'entreprise Oui
Taux d'acidité* 0.10%
Indice de peroxydes* 4,9
Rendement 15 kg d'olives pour 1 litre d'huile

* mesurés à la mise en bouteille

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