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Molino Huile d'olive Vierge Extra Molino 100% Picual

Huile d'olive Vierge Extra Molino 100% Picual

Molino

Prix régulier 15,90€

Prix unitaire par 

EN BREF

Une huile d'olive vierge extra à l'intensité équilibrée, idéale pour la cuisine du quotidien (cuisson et assaisonnement). 

EN DÉTAIL

Cette huile d'olive vierge extra est obtenue uniquement à partir d'olives Picual de la région de Grenade (Andalousie), récoltées en milieu de saison. Les olives atteignent ainsi un degré de maturité idéal pour obtenir une huile à la fois douce, avec ce qu'il faut de poivré.

Au nez, elle rappelle à la fois les fruits verts et les fruits mûrs (tomate, pomme, banane, amande), que l'on retrouve en bouche, avec une ardence et un poivré persistants et équilibrés. 

EN CUISINE

Elle s'utilise à la fois en cuisson et en assaisonnement pour tous les préparations du quotidien : vinaigrettes, houmous, pâtisserie, poisson...

 

PLUS D'INFOS

Au nez Tomate verte, banane, amande, herbe fraîchement coupée
En bouche Tomate mûre, pomme, amande
Intensité du fruité 5,5 /10
Intensité de l'amertume 4 /10
Intensité de l'ardence 4,5 /10

 

PLUS D'INFOS

Récolte Novembre 2023
À consommer avant Juin 2025
Variété(s) utilisée(s)
Picual
Moulin d'entreprise Oui
Taux d'acidité* 0.10%
Indice de peroxydes* 2,5
Rendement

* mesurés à la mise en bouteille

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