Huile d'olive vierge extra "Classico" Quattrociocchi - 500ml
Quattrociocchi
Prix régulier 19,90€
Prix unitaire par
Une huile d'olive vierge extra italienne enveloppante aux notes douces et végétales, à la fois fraîche et ronde. Classico est un assemblage de variétés italiennes Moraiolo, Frantoio et Leccino, un fruité mûr avec quelques notes végétales, idéale en huile du quotidien. Americo Quattrociocchi, le producteur de la région du Lazio (Rome), est récompensé chaque année par le célèbre guide Flos Olei pour son travail d'excellence.
EN DÉTAIL
Classico révèle au nez des notes subtiles de tomate mûre, de pomme et de banane, flanquées de notes aromatiques de basilic, de menthe et de persil. De texture veloutée, elle est ronde et sans amertume avec, en bouche, des notes de céleri et d'aromates.
L'huile d'olive vierge extra Classico est douce et s'utilisera facilement au quotidien.
EN CUISINE
Nous vous conseillons l'huile d'olive vierge extra Classico sur une salade caprese, un bar au four, du poulpe, des pommes de terre, des pâtes, du riz, ou tout simplement servie dans une coupelle avec du pain frais ou une bonne focaccia !
FICHE DE DÉGUSTATION
| Au nez | Tomate mûre, pomme, banane, basilic, menthe, persil |
| En bouche | Céleri, aromates |
| Intensité du fruité | 6/10 |
| Intensité de l'amertume | 2/ 10 |
| Intensité de l'ardence | 3/ 10 |
PLUS D'INFOS
| Récolte | Octobre 2023 |
| À consommer avant | Juillet 2025 |
| Format | 50CL |
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Variété(s) utilisée(s) |
Moraiolo, Frantoio et Leccino |
| Moulin d'entreprise | Oui |
| Taux d'acidité* | 0.21% |
| Rendement | 7 à 10 kg d'olives pour 1 litre d'huile |
* mesurés à la mise en bouteille