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Des huiles d'olive d'exception produites par des producteurs passionnés ✨ Livraison OFFERTE dès 35€ 📦

Huile d'olive vierge extra "Novo" - Omed - 500ml
huile intense fruité vert premiers jours de récolte
Huile d'olive monovariétale Picual - Premier jour de récolte - intense
Producteurs d'huile d'olive vierge extra d'Andalousie, Juande et Paula Garcia, domaine Omed à Acula
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Huile d'olive vierge extra "Novo" - Omed - 500ml

OMED

Prix régulier 24,90€

Prix unitaire49,80€ par 

Format

Juande et Paula Garcia, les producteurs du domaine espagnol multi-primé Omed lancent pour la première fois l'huile "Novo", en édition limitée. Une huile provenant de parcelles sélectionnées, du tout premier jour de récolte, à la couleur vert émeraude, au goût intense et herbacé

EN DÉTAIL

Fraîche et végétale, ce Grand Cru d'huile d'olive monovariétale 100% picual vous fera voyager en Espagne, dans l'ardente Andalousie, d'où cette variété est originaire. Ce fruité vert aux notes d'herbe fraîchement coupée, de feuille d'olivier, offre de la gourmandise au nez et en bouche ainsi qu'une structure de caractère avec une amertume et une ardence présentes.

EN CUISINE

Idéale sur des légumes verts, un tartare ou une côte de bœuf, des pâtes fraîches ou des fromages crémeux (burrata, ricotta) ou à pâte dure (parmesan, pecorino...). Sa productrice la conseille également sur une boule de glace au chocolat semi-fondue !

Au nez Tomate verte, feuille d'olivier, herbe fraîchement coupée
En bouche Peau de banane, pomme verte
Intensité du fruité 8 /10
Intensité de l'amertume 6/ 10
Intensité de l'ardence 5,5/ 10

 

PLUS D'INFOS

Récolte Octobre 2023
À consommer avant Septembre 2024
Variété(s) utilisée(s)
Picual
Moulin d'entreprise Oui
Taux d'acidité* 0.10%
Rendement 10 à 14 kg d'olives pour 1 litre d'huile

* mesurés à la mise en bouteille

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