Huile d'olive Vierge Extra Molino 100% Picual
Molino
Prix régulier 15,90€
Prix unitaire par
EN BREF
Une huile d'olive vierge extra à l'intensité équilibrée, idéale pour la cuisine du quotidien (cuisson et assaisonnement).
EN DÉTAIL
Cette huile d'olive vierge extra est obtenue uniquement à partir d'olives Picual de la région de Grenade (Andalousie), récoltées en milieu de saison. Les olives atteignent ainsi un degré de maturité idéal pour obtenir une huile à la fois douce, avec ce qu'il faut de poivré.
Au nez, elle rappelle à la fois les fruits verts et les fruits mûrs (tomate, pomme, banane, amande), que l'on retrouve en bouche, avec une ardence et un poivré persistants et équilibrés.
EN CUISINE
Elle s'utilise à la fois en cuisson et en assaisonnement pour tous les préparations du quotidien : vinaigrettes, houmous, pâtisserie, poisson...
PLUS D'INFOS
| Au nez | Tomate verte, banane, amande, herbe fraîchement coupée |
| En bouche | Tomate mûre, pomme, amande |
| Intensité du fruité | 5,5 /10 |
| Intensité de l'amertume | 4 /10 |
| Intensité de l'ardence | 4,5 /10 |
PLUS D'INFOS
| Récolte | Novembre 2023 |
| À consommer avant | Juin 2025 |
|
Variété(s) utilisée(s) |
Picual |
| Moulin d'entreprise | Oui |
| Taux d'acidité* | 0.10% |
| Indice de peroxydes* | 2,5 |
| Rendement |
* mesurés à la mise en bouteille