Castelas - Huile d'olive vierge extra BIO - Classic - AOP Vallée-des-Baux - 500ml
Moulin Castelas (Famille Hugues)
Prix régulier 25,90€
Prix unitaire par
Une huile d'olive vierge extra biologique et AOP Vallée des Baux de Provence, équilibrée et idéale au quotidien. La Classic bio AOP est le fruit d'un assemblage de 4 variétés d'olives typiques des Baux-de-Provence.
EN DÉTAIL
Cette huile vierge extra exalte des notes d'herbe coupée, d'amande verte et rappelle la Provence avec ses notes végétales d'artichaut cru et très légèrement poivrées.
Une huile typique de la Vallée des Baux, fraîche, herbacée et souple, qui nous ferait presque entendre le chant des cigales !
EN CUISINE
A arroser sur vos plats au quotidien : légumes vapeur, salades, fromages frais, sans oublier en coupelle avec du pain à l'apéritif.
FICHE DE DÉGUSTATION
| Au nez | Herbe coupée, amande verte |
| En bouche | Herbe coupée, artichaut cru, poivre |
| Intensité du fruité | 6/ 10 |
| Intensité de l'amertume | 3/ 10 |
| Intensité de l'ardence | 3,5/ 10 |
PLUS D'INFOS
| Récolte | Novembre 2022 |
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Variété(s) utilisée(s) |
Aglandau , Salonenque, Verdale, Grossane |
| Moulin d'entreprise | Oui |
| Taux d'acidité* | Information à venir |
* mesurés à la mise en bouteille