Huile d'olive vierge extra BIO "Night"
Nobleza del Sur (Lola Sagra)
Prix régulier 23,90€
Prix unitaire47,80€ par l
Comment ne pas tomber sous le charme de cette huile d'olive vierge extra biologique ? Fraîche et équilibrée, elle relèvera avec délicatesse les plats du quotidien comme les plus délicats.
EN DÉTAIL
Équilibrée et élégante, cette huile d'olive issue d'un assemblage d'olives Picual, Frantoio et Arbequina, vous fera voyager en Espagne, dans l'ardente Andalousie, d'où cette pépite est originaire.
Au nez ce fruité vert d'intensité moyenne présente des notes de pomme verte, de tomate et de camomille, complétées en bouche par des notes plus douces de fruits secs et de poivre ainsi qu'une amertume et une ardence équilibrées et délicates.
L'huile Night est un hommage au papillon de nuit, un insecte pollinisateur essentiel à la biodiversité, qui a trouvé un sanctuaire dans les oliveraies du domaine Nobleza del Sur, grâce à une agriculture biologique, respectueuse de la biodiversité.
DISPONIBLE EN PACK AVEC L'HUILE DAY
EN CUISINE
Idéale sur des poissons blancs ou des viandes blanches grillées, sur un tartare de poisson ou un un tian de légumes, sur des pâtes fraîches ou sur des fromages
| Au nez | Tomate verte, pomme verte, fleurs |
| En bouche | Fruits secs, poivre |
| Intensité du fruité | 6/10 |
| Intensité de l'amertume | 4/10 |
| Intensité de l'ardence | 4,5/10 |
PLUS D'INFOS
| Récolte | Octobre 2024 |
|
Variété(s) utilisée(s) |
Picual, Frantoio, Arbequina |
| Moulin d'entreprise | Oui |
| Taux d'acidité* | 0.09% |
| Rendement | 10-14 kg d'olives pour 1 litre d'huile |
* mesurés à la mise en bouteille