Huile d'olive vierge extra BIO "Vert Cévennes"
La Magnanerie (Éric Martin)
Prix régulier €23,90
Prix unitaire par
Une huile d'olive vierge extra biologique poivrée et aromatique. Frais et végétal, cet assemblage de plusieurs variétés de La Magnanerie est une véritable pépite d'or vert.
EN DÉTAIL👇
Ce fruité vert, aux notes d'amande verte, de garrigue et de feuille d'olivier, offre une finale poivrée sur le thym ou le romarin.
L'étiquette de la bouteille est en peau de pêche recyclée, une nouvelle manière pour ce producteur, multi-récompensé par le prestigieux guide FLOS OLEI, de montrer son attachement à la nature.
EN CUISINE
Facile à utiliser, elle est idéale pour la cuisine du quotidien. Excellente sur des crudités, elle s'associe à merveille avec les tomates, les fromages de chèvre mais aussi sur du poisson ou de la volaille.
FICHE DE DÉGUSTATION
| Au nez | Amande, garrigue, feuille d'olivier |
| En bouche | Notes d'herbes aromatiques (thym, romarin) |
| Intensité du fruité | 3/ 10 |
| Intensité de l'amertume | 2,5/ 10 |
| Intensité de l'ardence | 4,5/ 10 |
PLUS D'INFOS
| Récolte | Octobre 2020 |
| À consommer avant | Juin 2022 |
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Variété(s) utilisée(s) |
Picholine, Caillan, Petit Ribié, Rougette, Moraiolo |
| Moulin d'entreprise | Oui |
| Taux d'acidité* | 0.10% |
| Indice de peroxydes* | 3,8 |
| Rendement | 9 kg d'olives pour 1 litre d'huile |
* mesurés à la mise en bouteille
