Huile d'olive vierge extra Bio KAÏA
Chercheurs d'or vert : Les Meilleures Huiles d'Olive de France et d'Ailleurs
Prix régulier €16,90
Prix unitaire par
Coup de coeur pour cette huile d'olive vierge extra biologique tunisienne, produite par Sarah, une jeune productrice. Une huile douce, fruité mûr aux notes vertes, avec ce qu'il faut de piquant !
EN DÉTAIL
Mélange de douceur et de caractère, cette d'huile d'olive monovariétale 100% Chémlali vous fera voyager en Tunisie, dans le sud du pays, au domaine familial Ben Romdane. Ce fruité mûr aux notes vertes rappelle la pomme, les fruits secs et des notes plus végétales comme les herbes aromatiques et le foin.
En bouche elle est douce et ronde avec une belle touche de piquant.
Chez Kaïa on a l'huile d'olive dans le sang : l'arrière, arrière, arrière grand-père de Sarah, la productrice, a été le premier producteur à exporter de l'huile d'olive tunisienne aux États-Unis !
EN CUISINE
Idéale sur toutes les préparations du quotidien, elle s'associera très bien à de la fêta, des légumes grillés, des poissons. Dégustez-la le matin avec un bon pain chaud pour un petit déjeuner à la tunisienne !
| Au nez | Tomate verte, feuille de tomate, herbe fraîchement coupée, amande verte |
| En bouche | Tomate verte, tomate mûre, radicchio (endive), fruits rouges |
| Intensité du fruité | 6/10 |
| Intensité de l'amertume | 2/10 |
| Intensité de l'ardence | 4/10 |
PLUS D'INFOS
| Récolte | 2021-2022 |
|
Variété(s) utilisée(s) |
Chemlali |
| Moulin d'entreprise | Oui |
| Taux d'acidité* | 0.20% |
* mesurés à la mise en bouteille