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Chercheurs d'or vert : Les Meilleures Huiles d'Olive de France et d'Ailleurs Huile d'olive vierge extra Arbequina Reserva Familiar - Castillo de Canena
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Huile d'olive vierge extra Arbequina Reserva Familiar

Castillo de Canena

Prix régulier €22,90

Prix unitaire par 

Une huile d'olive vierge extra, herbacée et équilibrée. Frais et végétal, ce Grand Cru d'huile d'olive fruité vert d'intensité moyenne, monovariétale 100% Arbequina, récoltée au cours du mois d'octobre, vous fera voyager en Espagne, dans l'ardente Andalousie, d'où cette variété est originaire.

EN DÉTAIL👇 

Au nez, ce fruité vert complexe révèle des notes végétales de feuille d'olivier, d'herbe fraîchement coupée, de tomate et de pomme verte

En bouche, ses notes végétales d'amande verte se mêlent à des notes de pomme verte, complétées par une ardence équilibrée, ressentie à la fois en bouche et en gorge ainsi qu'une légère amertume.

EN CUISINE

Idéale sur des fruits de mer (huîtres, crabe), des légumes, de la viande de bœuf, un salmorejo, sur des fromages gras et sur des fruits rouges !

Au nez Tomate verte, feuille d'olivier, herbe fraîchement coupée, pomme verte
En bouche Amande verte, pomme verte
Intensité du fruité 6 /10
Intensité de l'amertume 4 / 10
Intensité de l'ardence 5 / 10


PLUS D'INFOS

Récolte Octobre 2021
À consommer avant Avril 2023
Variété(s) utilisée(s)
Arbequina
Moulin d'entreprise Oui
Taux d'acidité* 0.12%
Indice de peroxydes* 3,4

*mesurés à la mise en bouteille

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