Huile d'olive vierge extra BIO "Selección" 100% Hojiblanca
Entre Caminos (Juan et Isabel Escalera)
Prix régulier €21,90
Prix unitaire par
Cette huile d'olive vierge extra biologique monovariétale Hojiblanca très originale est un fruité mûr aux notes vertes, gourmand et punchy, qui accompagnera aussi bien vos plats salés que préparations sucrées.
EN DÉTAIL
Nous avons immédiatement craqué pour cette huile andalouse bio de la région ensoleillée de Séville, un fruité mûr équilibré à la structure délicate (l'amertume et l'ardence sont légères) qui se cache dans une bouteille élégante et colorée.
Au nez, elle dévoile immédiatement des notes de fruits exotiques sur le litchi et de tomate verte. Un profil aromatique étonnant et d'une gourmandise extraordinaire. En bouche, vous retrouverez les notes sucrées du litchi mais aussi de tomate, de pomme verte et d'artichaut cuit.
EN CUISINE
Utilisez-la sur des légumes crus (tomate, choux, carotte...), ou cuits (poivrons, aubergine...), des poissons blancs, des saint-jacques, dans une salade de lentilles corail, sur du melon, et dans vos desserts (salades de fruits, fromage blanc, carpaccio d'ananas, une glace vanille...).